今回は和食の基本。本日のメニュー ●さばの味噌煮 ●ほうれん草のおひたし ●きのこの澄まし汁ほうれん草は、ゆでると量がしゅーんとしぼんでしまう印象でしたが、ゆで方次第。 根元部分のみをお湯に入れて10秒、葉まで入れて更に10秒、これだけ。 お湯から上…

たい焼きとパフェが合体したら、こんなかたちになりました。 鯛の口を受け皿に、クリームやイチゴをトッピング。 身のほうにはあんこも詰まっています。 口部分の皮はちゃんと閉じているので、パフェとあんこが混ざる心配はありません。 皮は外はパリパリ中…