今回は和食の基本。本日のメニュー ●さばの味噌煮 ●ほうれん草のおひたし ●きのこの澄まし汁ほうれん草は、ゆでると量がしゅーんとしぼんでしまう印象でしたが、ゆで方次第。 根元部分のみをお湯に入れて10秒、葉まで入れて更に10秒、これだけ。 お湯から上…

たい焼きとパフェが合体したら、こんなかたちになりました。 鯛の口を受け皿に、クリームやイチゴをトッピング。 身のほうにはあんこも詰まっています。 口部分の皮はちゃんと閉じているので、パフェとあんこが混ざる心配はありません。 皮は外はパリパリ中…

お料理教室に通い始めました。 同じテーブルのメンバーは自分を含めて4人。 女性3人＆男性1人。 年も近そうで、雰囲気もほんわかしたメンバーでよかったです。 同じ講座を選んだ者同士だから気が合うかといえばさにあらず。 先日の体験講座でご一緒したメン…

料理教室の体験講座に行ってきました。 本日のメニューは ●和風ハンバーグ ●秋野菜のソテー ●お豆腐のお味噌汁 和風ハンバーグは、トマトと青じそのポン酢ソースが簡単かつ美味。 いつものデミグラスソースとは違ってあっさりです。 秋野菜のソテーは、れん…

港の見える丘公園で、バラが見ごろです。 淡いピンクが可愛い「わらべ歌」 白の大輪「正雪」 真紅の女王「レッド クイーン」 気品あふれる「ダイアナ プリンセス オブ ウェールズ」 情熱の赤いバラ「ラブ」 濃いピンクが美しい「ザ マッカートニー ローズ」 …

お豆腐メインの韓国鍋料理専門店です。 辛いものが苦手な私でも大満足のおいしさ。 全ての基本の純豆腐（スンドゥブ）には、 豆腐・卵・あさり・ネギ・えび・貝柱・油揚げが入っています。 それを野菜・魚介・肉・チーズの4種類のセットにグレードアップでき…

オーダーメイド枕を作りました。 良質な睡眠でちゃんと疲れをとりたいので、枕にはこだわってみたかったのです。 でもやっぱり可愛いのがいい！ そこで出会ったのが PILLOWY cafe。 女子向けの可愛いオーダーメイド枕が作れます。 首のカーブを測って適切な…

現代アートの国際展をみてきました。 あまり馴染みのない分野ですが、どんなものかと思って行ってみました。 この作品はスパンコールかと思いきや、近づいてみるとなんと全部画鋲でした！ 画鋲を並べているだけでこんなに美しいアートになってしまうんですね…

そごうのハワイアンフェアに行って来ました。 ハワイは一度だけ行ったことがありますが、まさに楽園♪ 何度でもリピートしたい場所です。 ハワイで有名なドーナツ「マラサダ」。 穴は開いていなくて、小判型です。 中身は特に入っていなくて、スポンジケーキ…

どうしてこんなにたくさん売られているのか不思議に思っていたのですが…。 かぼちゃって、夏野菜だったのですね。 ハロウィーンの印象が強かったので、冬野菜だと思い込んでいました。 野菜売り場でかなり主張していたので、本日のメニューはかぼちゃ料理を…

仕事から帰ってくると、にゃんこがお出迎えをしてくれます。 ご近所さんのお猫様です。 アパートの階段が、ちょうどこのにゃんこがひなたぼっこをするスポットであるらしく、毎日のように顔を合わせます。 ねこ好きの私としては、引っ越しのオプションでねこ…

ポップなアイシングでデコレートされたキュートなクッキーたち。 動物やバースデーケーキ、赤ちゃんやウエディングなどのモチーフがあります。 大きめのクッキーなので見た目にもインパクトがあるし、食べ応えも十分。 お祝いやおもたせにぴったり。 プチギ…

中華街にある世界チャンピオン皇朝。 そこで買えるのが、中国料理世界大会の第１回チャンピオンがプロデュースした肉まん。 甘味のある豚肉と、ショウガやネギなどの野菜の風味がマッチしていてとっても美味。 小ぶりで１個９０円というお手軽さも魅力。 各…

お気に入りのルームウェアのお店です。 パステルカラーの色使いとか、花柄やバンビ柄のプリントとか、とにかくキュートで乙女心をくすぐられます。 夏物は肌触りの良いてろてろコットンや通気性の良いワッフル織などの素材で、蒸し暑い季節も快適に。 冬物は…

とうとうやりました！今年の目標のうち、ふたつを、２０１１年半ばにしてついに達成！・専門分野により特化した働き方を探す ・お気に入りの街に住む転職だけでも叶えばいいと考えていましたが、希望通りの職種で、かつ、住みたい街から通勤圏内の職場にご縁…